Блог
Про калорії, порції та про те, що оцінка може і чого не може тобі сказати.
Перекуси, яких ви не помічаєте: як їх усе-таки рахувати
Проба під час готування, залишки з дитячої тарілки, печиво на роботі. Чому ці калорії зникають із записів системно — і що з цим реально робити.
Через скільки часу видно, чи зміна справді працює
Перші дні після будь-якої зміни показують воду, а не жир. Скільки днів даних потрібно, щоб порівняти два періоди й зробити один чесний висновок.
Як рахувати калорії в гостях, коли порцію обирали не ви
Чужу тарілку не зважиш — але записати її можна. Як оцінити порцію в гостях чи за святковим столом одним числом і не зіпсувати собі тиждень.
Як рахувати калорії при нічних змінах і плаваючому графіку
Доба, що закінчується опівночі, розрізає зміну навпіл. Де провести межу дня, як порівнювати тижні зі змінами та чому недосип псує облік, а не метаболізм.
Чи можна їсти одне й те саме щодня при підрахунку калорій
Однакові сніданки — не ознака нудної людини, а спосіб зменшити похибку. Як це працює, що варто стандартизувати і де такий підхід ламається.
Чи треба рахувати калорії в напоях: кава, сік, молоко, газованка
Чорна кава і чай — майже нуль. Лате, сік, газованка і компот — ні. Як оцінити напій по частинах і що робити з щоденною звичкою.
Чому перші тижні вага йде швидко — і що буде далі
Мінус 2 кг за перший тиждень — це переважно вода, глікоген і вміст кишківника. Чому потім темп падає і яка швидкість насправді реальна.
Жир чи м'язи: чого ваги про вашу втрату не скажуть
Ваги дають одну цифру для тіла з кількох різних тканин. Як насправді зрозуміти, що саме ви втрачаєте — сантиметр, сила, одяг і фото.
Як планувати калорії на день заздалегідь, а не вписувати ввечері
Записаний зранку день ще можна змінити, записаний опівночі — лише оцінити. Як накидати план, лишати запас і підганяти вечерю під залишок.
Скільки білка потрібно на день — і як набрати його їжею
Орієнтир у грамах на кілограм ваги, чому діапазон широкий, скільки білок коштує в калоріях і як набрати 110 г звичайними продуктами без порошків.
Чи треба рахувати олію для смаження, соуси та заправки
Ложка олії — близько 120 ккал, ложка майонезу — близько 100. Як записувати жири й соуси, включно з тим, що лишилося в пательні.
Зважувати сирою чи вареною: чому та сама їжа рахується по-різному
100 г сухої гречки і 100 г вареної — це різниця втричі. Як не помилитися з вагою продуктів до і після приготування: арифметика й просте правило.
Вклався в норму калорій, але голодний: чому так буває
Два дні з однаковими калоріями можуть відчуватися зовсім по-різному. Розбираємо, від чого залежить ситість — і як знайти причину у власних записах.
Як вийти з дефіциту калорій і перейти на підтримку
Підтримка — це теж цифра, а не її відсутність. Як перерахувати норму, чому вага одразу підскочить і як відрізнити воду від справжнього набору.
Який дефіцит калорій обрати і чим ви за нього платите
Помірний і агресивний дефіцит фінішують майже одночасно. Арифметика на тиждень, ціна крутого дефіциту та як обрати темп під свою вагу.
Чому норма калорій, яка працювала, більше не працює
Персональна норма калорій — це знімок у часі, а не константа. Чому вона дрейфує, як переміряти її за 2–3 тижні й коли правильна відповідь — їсти більше.
Як рахувати калорії, коли готуєш на всю сім'ю чи на кілька днів
Каструля супу — не «одна порція». Рахуємо інгредієнти один раз, зважуємо готову страву — і логуємо свою тарілку за вагою, а не на око.
Чи можна довіряти калоріям на етикетці, у меню та в базі
Етикетка, меню кафе й запис у базі додатка помиляються по-різному. Розбираємо типові похибки й показуємо, як перевірити цифру самому.
Як рахувати калорії в алкоголі: формула, порції, вечірки
Калорії спирту рахуються з міцності й об'єму: мл × % × 0,055. Як оцінити пиво, вино, чарку й коктейль — і як записати вечір, коли ви збилися з рахунку.
Чому вага стрибає щодня — і коли це справді жир
Вага за добу змінюється на 0,5–2 кг, і це майже ніколи не жир. Проста арифметика, звідки беруться ці кілограми, і як читати тренд замість однієї цифри.
Скільки днів вага може стояти на місці — і коли це вже плато
Два тижні без руху на вагах — це ще не плато. Проста арифметика про те, скільки тижнів треба, щоб відрізнити зупинку від повільного зниження.
Чому дисциплінований тиждень і вільні вихідні дають нуль
П'ять днів помірного дефіциту — це скінченна сума калорій, і два невраховані дні з'їдають її повністю. Арифметика тижня, ваги в понеділок і що з цим робити.
Як рахувати калорії в домашній їжі та стравах без етикетки
Практичний спосіб оцінити страву без упаковки: рахувати за складниками, впізнавати порції на око, не забути олію й брати середину діапазону.
Чи треба з'їдати калорії, спалені на тренуванні
Годинник показав 600 ккал — і що з ними робити? Пояснюємо, чому активність зазвичай уже всередині вашої норми і коли їсти більше справді варто.
Як дізнатися свою реальну норму калорій, а не з калькулятора
Формула дає середнє по популяції. Ваше власне число можна виміряти за 3–4 тижні: записи їжі плюс зміна трендової ваги. Покроково і з підводними каменями.
Рахую калорії, а вага стоїть: де зазвичай зникає дефіцит
Ви справді ведете щоденник, а вага не рухається. Розбираємо причини за спаданням імовірності: порції, олія, середнє за тиждень, вода — і план перевірки.
Чи треба зважувати всю їжу, щоб рахувати калорії
Точність у підрахунку калорій важить менше, ніж сталість. Пояснюємо, що варто зважувати, що можна оцінювати на око, а що взагалі не має значення.
Як повернутися до підрахунку калорій після перерви
Пропущені дні псують не дисципліну, а арифметику. Як записати хаотичний день приблизно і як перезапуститися після довгої паузи.