Блог
За калориите, порциите и какво може и какво не може да ти каже една оценка на храна.
Дребните хапвания, които не помните: защо липсват в една посока
Опитването при готвене, остатъкът от чинията на детето, бонбонът от офиса: колко са това в калории и как да го запишете, без да се самозалъгвате.
След колко време се вижда дали една промяна работи
Кога имате право да прецените промяна в калориите, тренировките или записването — и защо първите пет дни почти никога не казват истината.
Как да броите калории на гости, когато друг избира храната
Когато друг е готвил и сервирал, подробната разбивка е фалшива точност. Как да запишете такъв обяд с едно честно число, без да мерите нищо.
Нощни смени и калории: къде свършва денят ви
При нощна смяна денят не свършва в полунощ. Къде да сложите границата, защо да четете седмична средна и защо недоспиването личи първо в записите.
Да ядете едно и също всеки ден: защо това помага на точността
Повторението в част от деня не е липса на въображение, а начин да намалите грешката в записването. Как се прави, докъде работи и къде се чупи.
Броят ли се калориите от напитките? Кафе, сок, мляко, газирано
Лате, сок, айран или газирано — колко калории са наистина, как да оцените кафе от кафене по съставки и защо повторената напитка тежи най-много.
Защо първите седмици вървят бързо, а после се забавя
Големият спад в началото е основно гликоген, вода и съдържание на храносмилателния тракт. Ето аритметиката защо не може да продължи — и какво е реално темпо.
Губя ли мазнини или мускули? Какво не ви казва кантарът
Кантарът дава едно число за тяло от няколко части. Как да разберете какво всъщност губите — сантиметър, сила, снимки и колко да вярвате на кантар с биоимпеданс.
Да си запишете деня предварително: план вместо отчет
Записът на изядения ден може само да се оцени. Планът още може да се промени. Как се скицира денят сутрин, колко да оставите неразпределено и кога това не работи.
Колко протеин на ден и как да го набавите без прахове
Разумният ориентир е 1,2–2,0 г протеин на килограм тегло. Ето как се избира число, колко калории струва и как се покрива с яйца, мляко и бобови.
Колко калории добавя олиото при готвене и сосовете след това
Супена лъжица олио е около 120 kcal. Как да записвате мазнината в тигана, изцедената мас и сосовете, без да си измисляте точност.
Сурово или сварено: защо едно и също ястие излиза различно
Оризът набъбва близо три пъти, месото се свива с четвърт. Кое състояние да мерите, как да не смесвате двете и какво да правите с бульона.
Защо съм гладен, след като спазвам калориите
Един и същ калориен брой може да засити напълно или да остави глад. Разликата е в състава, обема и разпределението на храната през деня — не в числото.
Как да изляза от калориен дефицит планирано, а не случайно
Излизането от дефицит е аритметика: вдигате приема до поддържащите калории на по-лекото тяло. Какво прави кантарът първите седмици и кога е истинско връщане.
Какъв калориен дефицит да си направите и какво струва всеки избор
Умерен или агресивен дефицит? Сметката по седмици, защо разликата в крайната дата е по-малка от очакваното и как да изберете темпо спрямо теглото си.
Защо калориите за поддържане се променят с времето
Числото, което работеше преди месеци, е снимка от онзи момент. Ето защо се измества и как да го премерите отново, вместо да режете напосоки.
Калории на порция от тенджерата: как се смята честно
Готвите за цялото семейство или за три дни напред? Ето как се смятат калориите на една порция — по тегло, не по предположение.
Точни ли са калориите на етикета и в приложенията?
Етикети, менюта и бази данни грешат по различен начин. Ето колко и в коя посока — и как да проверите едно число, преди да му повярвате.
Колко калории има алкохолът и как да го запишеш честно
Чистият алкохол е около 7 kcal на грам. Ето формулата за всяко питие, защо „едно“ рядко е 50 мл и как да запишеш вечер, която не си броил.
Защо теглото се променя всеки ден и кога е наистина мазнина
Килограм мазнина струва около 7700 kcal. Ето защо плюс 1 кг за една нощ е вода, храна и сол — и как да четеш тенденция вместо единично число.
Колко време трае плато в теглото — и кога е истинско плато
Няколко дни без движение на кантара не значат нищо. Ето след колко седмици равната линия вече носи информация и какво да проверите тогава.
Защо уикендът изяжда целия дефицит от седмицата
Пет дисциплинирани дни създават краен бюджет, а два неизмерени дни го изразходват. Аритметиката на седмицата и защо кантарът заблуждава в понеделник.
Как да изчислите калориите на домашна храна без етикет
Практичен метод за оценка на калориите в домашни ястия, ресторантски порции и чужда храна: сбор по съставки, опорни порции и честна несигурност.
Да ям ли изгорените калории от тренировката?
Повечето дневни цели вече включват движение, а часовникът отчита щедро. Кога добавянето на тренировката отменя дефицита и кога наистина има смисъл.
Как да изчислите реалните си калории за поддържане
Онлайн калкулаторите дават средна стойност за население, не вашата. Ето как за няколко седмици да извадите собственото си ниво на поддържане от данните си.
Записвам всичко, а не отслабвам: къде отива енергията
Ако дневникът е честен, а везната стои на място, обяснението почти винаги е в мерките, в сметката или в прозореца от време. Ето как да проверите кое от трите.
Трябва ли да мерите храната на кантар? Колко точност е нужна
Не е нужно да мерите всичко на грам. Нужно е да грешите еднакво всеки ден. Кои грешки се компенсират сами и кои тихо изкривяват всичко.
Как да продължите записването след пропуснати дни
Пропуснатите дни не са морален провал, а дупка в сметката. Ето какво точно крият празните полета и как се записва хаотичен ден със задна дата.