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Sur les calories, les portions et ce qu’une estimation peut — ou ne peut pas — vous dire.
Estimer les calories d'un plat maison ou au restaurant
Une méthode simple pour chiffrer un plat sans étiquette : décomposer en ingrédients, compter la matière grasse à part et retenir le milieu d'une fourchette.
Faut-il manger les calories brûlées par le sport ?
En général non : votre objectif intègre déjà votre activité, et les chiffres des montres sont larges. Comment éviter de compter deux fois son déficit.
Calories de maintenance : pourquoi les formules se trompent
Les équations type Harris-Benedict donnent une moyenne de population. Voici comment mesurer votre propre maintenance en trois à quatre semaines.
Je compte mes calories et je ne perds pas de poids : pourquoi
Vous notez tout et la balance ne bouge pas. Voici où se cache l'énergie manquante, dans l'ordre de fréquence, et comment le vérifier vous-même.
Faut-il peser ses aliments pour compter ses calories ?
Non, pas tout. Ce qui compte, c'est la régularité, pas l'exactitude : où se cache vraiment l'erreur, et quoi peser, estimer ou ignorer.
Reprendre le suivi des calories après un arrêt : par où commencer
Un trou dans le carnet coûte plus cher qu'une journée d'écart. Pourquoi les jours manquants faussent le calcul, et comment noter une journée floue.